COLES

Las coles es una de las hortalizas que en el invierno no debe faltar en nuestras cocinas, una cocina que huela bien a coles, aunque su olor no sea muy agradable para muchas personas su sabor es uno de los mejores en los platos mas fuertes como los cocidos, guisos.
Si se come la col cruda podemos notar que esta es un poco amarga, incluso aveces picante por ello en casi todas las recetas elaboradas se incluyen diferentes especias como el ajo, limón o aceite de oliva para suavizar este amargor.
Podemos realizar bastantes platos con esta hortaliza como purés, estofadas, cocidas, salteadas, fritas, ect, se puede combinar tanto con pescado como con carne.






-Vitamina de las Coles.
*Vitamina A.
*Vitamina B.
*Vitamina C.





 

     -El cultivo de la col es en el mes de Abril-Junio, es una hortaliza que le gusta los lugares frescos y soleados, le gusta las tierras fértil y bien trabajadas.

     -Su germinación es rápida suele tardar entre 5 y 6 días, dependiendo de los grados del sol y de la humedad que le demos a la tierra.



                     
                     -Contenidos Minerales.
                     *Hierro.
                     *Magnesio.
                     *Potasio.
                     *Selenio.
                     *Calcio.






       -Uso Medicinal.
     
       -La col es uno de productos mejores que podamos añadir a nuestra dieta, es una de las hortalizas mas saludables y se recomienda que la incluyamos a nuestra dieta una vez como mínimo a la semana.

       -Es rica en fibra por ello la col no va a favorecer una buena digestión y aliviar a las personas que sufran problemas de estreñimiento.

       -También nos aconsejan para combatir enfermedades como la anemia debido a la gran cantidad de vitamina C que contiene, combinado con el hierro y la clorofila de la hoja verde.

       -Nos ayuda a combatir muchas sustancias tóxicas que puedan circular por nuestro sistema digestivo y algunas de las bacterias perjudiciales para nuestra salud.