Patata o papa

La patata o papa es un cultivo que existe en la vida de las personas hace mas de 7000 años, su cultivo se expandió a todo el mundo hasta convertirse hoy en día en uno de los principales alimentos de nuestras casa.

Cómo saber si nuestra sandía está madura en nuestro huerto.

Este verano la siembra de sandías sera una de las mejores, por la propicias lluvias caídas, esta planta es una de las que mas resisten la calor, pero necesita abundante agua para poder dar frutos buenos y sanos.

Cómo preparar nuestro propio compost

Cuando llega la hora de la siembra siempre nos acordamos de tener un poco de compost a mano para nutrir a nuestras plantas, a lo largo del año debemos ir construyendo nuestro pequeño rincón y preparar nuestro compost de forma natural y sana para nuestro pequeño huerto.

Cómo secar pimientos morrones

Los pimientos morrones se encuentras durante todo el año en cualquier tienda de nuestro barrio, pero son mucho mejor los que de forma natural cultivamos en nuestros huertos en la temporada de verano a otoño

Cómo sembrar tomates

Muchos de nosotros no sabemos que el tomate en el gremio de la botánica es considerado como una fruta, por ello muchos de nosotros no la consumimos como tal.

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miércoles, 15 de julio de 2015

Enfermedad de los ÁRBOLES, (Gomosis) Goma o Resina en los Troncos o Ramas

La enfermedad de los árboles como la goma o resina en los troncos y ramas es mayormente conocida por como "Gomosis". La gomosis es uno síntomas mas malos que puede aparecer en nuestros árboles.
Suele aparecer por asfixia radicular, ataque de hongos o ataques de insectos masivos en las partes mas débiles del árbol.
Es una defensa que adquiere el árbol pero que al mismo tiempo agota a nuestros árboles, secando partes de sus ramas y hojas.

Remedios para evitar la aparición de la goma o resina.

*Evita que tenga asfixia radicular.
*Terrenos excesivamente compactados.
*Evita los encharcamientos.
*Controla las plagas de insectos y sus puestas de huevos.







          * LA RESINA









Este tipo de cambio, la goma, es el resultado de la resina que suelta el árbol para protegerse de cualquier mal o por algún tipo de corte en su corteza, tenemos que tener mucho cuidado en la época de poda, los árboles sufren mucho en esta época y algunos se desangran, pierden mucha resina y provoca el secado de las ramas. Por ello cuando esto suceda inmediatamente debemos aplicar en la parte afectada algún tipo de pasta cicatrizante que existe para tal uso.


Existen cuatro posibles causas que podemos evitar 
*Ataque de hongos en las raíces: Los hongos que suelen atacar a las raíces de nuestros arboles es debido a la gran cantidad de humedad y por abundante riegos, aprovechan la debilidad de estas y penetran con mayor facilidad, procura controlar los riegos de forma contaste pero no en abundancia. Existe numerosos tipos de producto para combatir este tipo de hongos.

*Exceso de agua en las raíces: Intenta poner solución a los encharcamiento con ello evitaras que suceda lo mencionado en lo anterior.

*Hongo Monilia: Este hongo se libera por esporas, caen en primavera sobre las pequeñas heridas de los árboles y sus ramas y se reproduce en esas pequeñas grietas donde brota la resina. Existen numerosos productor para combatir este tipo de hongo.

*Ataque de insectos: Existen numerosos insectos depredadores de nuestros árboles como por ejemplo, los taladros o barrenillos en la ramas y sus troncos, se necesita productos químicos para acabar con estos insectos por lo contrario el problema se puede hacer mayor.









      *HONGO DEL ÁRBOL.









-Tenemos que tener en cuenta que casi siempre muchas de estas enfermedades suelen desarrollarse en la época de la primavera por ello tenemos que ser precavidos y utilizar o fumigar con los productos antes de que sea demasiado tarde y perdamos parte de nuestra cosecha.

-Muchos de los agricultores limpian la zona afectada donde la resina brota, muchas veces puede ser causado por insectos indeseados por ello la mejor forma de resolver el problema es limpiando la zona del corte y volverlo a cicatrizar con productos cicatrizantes para árboles. Al levantar la resina seguramente encontremos agujeros de insecto taladradores por ellos lo mejor que podemos hacer es sanearlo antes que perdamos parte de la rama incluso el árbol dependiendo de la zona afectada.
*Existen tratamientos, si ya es demasiado tarde y el árbol ya esta infectado y contiene sus ramas o tronco perforados, si esto ya se a producido, debemos aplicar un insecticida penetrante para que sea efectivo inyectando las partes afectadas.


-La gomosis es una enfermedad muy común en los árboles de hueso, también se produce por exceso de sol, inviernos duros y lo anterior mencionado, se aprovecha de la debilidad de los árboles y en estos momentos penetrando por su raíces en el caso de los hongos y la puesta de huevos del escarabajo, por no olvidar de los insectos perforadores en sus ramas y tronco.




         


                *CORTES EN SUS RAMAS.









          *Pasos a seguir para limpiar nuestro árbol de Gomosis.
          *Sacar la costra de la savia con raspador o cuchillo.
          *Raspar toda la zona para eliminar toda la parte de la madera adyacente asta que desaparezca todos los colores con un tono oscuro y encontremos un tono mas verde y claro.
          * Preparar el concentrado o tratamiento de cicatrización y aplicarlo sobre la zona afectada con un pincel o gasa.
          *Repetir el proceso a los 15 días, después debemos intentar cuidar nuestro árbol dos veces al año fumigando tratamientos en primavera-verano para evitar su posible aparición.


**Recuerde tener sus árboles bien abonados ya que aporta los nutrientes necesarios para comenzar su saneamiento, también puede mover la tierra y aportar abono animal o vegetal y de esta manera protegerlo de posibles invasiones.
**Recuerde cicatrizar bien a la hora de hacer injertos, estos pueden llegar a ser muy molesto para el árbol y puede que expulse resina como método de defensa y pierda su fuerza y con ello aparezca la debilidad apropiada para la aparición de estas enfermedades.
























miércoles, 8 de julio de 2015

Árboles del fruto: la BELLOTA

La bellota es el fruto del género QUERQUS, Existen varias especies género y una gran variedad de árboles como el roble, el alcornoque, la encina  y el quejigo.
En el lugar que mas dehesas existen es en la península ibérica, Extremedura  y Andalucía, alimentando a sus animales, los cerdos, cabras y ovejas.


                
                 -Composición de 
                   la bellota

                 *Agua 30%.
                 *Hidratos de Carbono
                   52%.
                 *Proteínas 5%.
                 *Lípidos 8%.
                 *Calcio 70 mg/100g.
                 *Potasio 600 mg/
                   100g.
                 *Fósforo 80 mg/100g.

               

           
             *Nota Informativa.
             -La Encina de las Tres Patas de Mendaza es un árbol Quercus ilex situado en Mendaza, en Navarra, edad estimada: 1.200 años la especie: Quercus ilex. Perímetro: 7,70 metros. Altura    15,50 metros. Copa: 19,20 metros. Tiene el interior hueco y se apoya únicamente en tres contrafuertes. Distinciones 1991. Incluido en el Catálogo de Árboles Monumentales de Navarra. 2007. Premio nacional al árbol más longevo en la primera edición del premio Árbol y Bosque del Año instituído por el Ministerio de Medio Ambiente y la Asociación Bosques sin Fronteras.




                *La encina.
                 -Existen encinas con un gran historial de años y pueden llegar a durar mas de 800 años de antigüedad, convirtiéndose así en una de las encinas mas grandes y viejas del lugar, siendo un testigo y parte de la historia.
                 *Alcornoque.
                 - Es casi igual que la encina pero sin embargo este se puede diferenciar por su corteza que es mas gruesa y esponjosa que recibe el nombre de corcho, ademas el corcho es uno de los principales y utilizados para múltiples aplicaciones como aislante, tapones de cocho y modernos tejidos.
                *Robre.
                -Es un árbol robusto, este puede durar en 200 años y 600 años, es gran conocido por su madera por su resistencia, también es una de las mejores maderas para construir toneles y cubas a la que aporta un gran sabor a el proceso del vino y su elaboración.
                 *Quejigo.
                 -Este es el que mas se le parece a la encina, pero menos frondoso, las hojas son punzantes y en pleno invierno sus hojas permanecen verdes.

             
                                                                                                      -Especie de bellotas.
                                                                                                      *Bellota de lana.
                *Bellota dulce.
                *Bellota normal.
                *Bellota bordes.
                *Bellota coscoja.
                *Bellota breva.
                *Bellota migueleñas.
                *Bellota medianas.
                *Bellota palomera.
                *Bellota martinencas.
                *Bellota tardías.
                *Bellota segunderas.
                *Bellotas Primerizas.

                   -La bellota forma parte de la alimentación de muchos de los animales que viven en libertad durante la temporada de invierno y primavera.
                   - En muchos lugares existen los días de recogidas en la dehesas para el alimento de sus animales de corral y de esta manera muchas familias se aprovechan de este rico fruto.
                   -También existen muchas recetas con este fruto, galletas, guisos, harinas...ect...
                 
                   -La información nutricional 
                 
                    *Ácido graso saturado.                             *No contiene colesterol.
                    *Ácido graso poliinsaturado .                   *No contiene sodio.
                    *Ácido graso monoinsaturado.                 *Glúcido.

                   -Vitaminas.
                   *Vitamina A.
                   *Vitamina C.
                   *Vitamina B.
                   *Vitamina B6.
                   *Hierro.
                 


                  -La bellota, también es utilizada para elaborar licores caseros, el mas conocido por todos es el licor de bellota como su propio nombre indica.
                   -El licor de bellota es fácil de preparar, su elaboración se hace de forma artesanal y su sabor es de lo mas delicioso.
                 
           

*Ingredientes. 
 -Un litro de aguardiente de orujo.
 -Una taza de azúcar.
 -Cuatro puñados de bellotas.
 -Un chorro de anís estrellado.
                  




                  

*Primeramente, preparamos nuestro recipiente de cristal para introducir nuestros ingredientes, un recipiente que podamos cerrar herméticamente. A las bellotas es muy recomendable que las pelemos y quitemos todas las impurezas de la cascara, "la piel de la bellota" 
Después añade el orujo, el azúcar y el chorro de anís y por ultimo la bellota, luego mezcla bien todo los ingredientes. La elaboración de nuestro licor de bellota nos tardara de 3 meses a 4 de maceración, una vez pasado este tiempo se prueba y colador fino de papel colamos el rico licor elaborado, una vez filtrado lo almacenamos en un lugar oscuro y fresco.

           


   
                   









martes, 7 de julio de 2015

Hacer un INJERTO.

Los injertos se suelen realizar al principio de la primavera debido a que el árbol esta en pleno rendimiento, este es un método muy utilizado por los agricultores desde hace mucho tiempo ya que es fácil de realizar y muy productivo.
Estos se suelen realizar en los árboles frutales, nos permite el crecimientos de todo tipo de árboles, aprovechando la mayor resistencia de las ramas menos productivas convirtiéndolas en ramas mas productivas y con mayor numero de frutos.
             -Un injerto se utiliza para unir mas de una variedad en un mismo patrón obteniendo asín un mismo ejemplar donde se producen muchas mas flores y de características distintas.
             -Estos injertos sólo es posible entre especies mas o menos estrechamente relacionadas, puesto que muchas veces entre otras de otra variedad, sus tejidos son incompatibles y una conexión vascular necesaria para la supervivencia de la variedad a injertar. Por lo normal los injertos se hacen del mismo genero, el mismo árbol, árboles que den poco fruto se le injerta ramas de uno que si lo de y este lo regenera y nos das mejores flores y con ello mejores frutos.
              *Ejemplos.
              - Higuera- Higuera.
              -Cereza-Cereza-Guinda...
              -Manzana-Manzana....
              -Naranja-Naranja...
              -Limón-Limón...
              -Por lo normal todo tipo de árbol que hermane su variedad siendo compatible su naturaleza genética.
              -Para realizar un injerto, los tejidos de ambas plantas deben estar en contacto, la unión viene dada por las dos ramas en un pequeño corte en la rama a injertar. Hacemos un corte en la rama del árbol y limpiamos de corteza la parte a injertar de la rama que injertemos en el árbol, una vez limpia la introducimos en el corte de este, cintamos la parte del corte en el árbol y tapamos con un trapo húmedo.
              -Existen varios tipos de injertos:
              -Injerto de púa.
              -Se injerta sobre el patrón una púa, un trozo de rama del árbol que queremos injertar.
              -Injerto de yema.
              -Se injerta sobre un el patrón de una yema.