BRÓCOLIS

El brócolis es uno de los cultivos mas conocidos en el mundo de la cocina, esta hortaliza debe ser cosechada antes de que las flores de la cabeza se vuelvan amarillas brillantes.
Es un de los cultivos que requieren lugares frescos y climas de veranos calurosos, existen tres variedades de brócolis, la más común es el brócoli de Cantabria, otro de ellos la coliflor púrpura y por ultimo los brotes de brócoli por su mayor numero de cabezas.
Las flores de esta hortaliza son comestibles tienen un color verde y puede permanecer varios días tan fresca como el primero.




-Vitaminas del Brócolis.
*Vitaminas A.
*Vitamina B1.
*Vitamina B2.
*Vitamina B3.
*Vitamina B5.
*Vitamina B6.
*Vitamina Bg.
*Vitamina C.
*Vitamina E.
*Vitamina K.




          -El cultivo de el brócolis se realiza en el mes de  Mayo-Julio, es una hortaliza que requiere riegos abundantes y tierras bien abonadas y gran cantidad de luz solar.

          -Su germinación suele tardar muy poco entre 5 y 6 días, dependiendo de los grados de sol y la humedad de la tierra, le gusta los suelos bien trabajados y tratados.





-Contenidos Minerales.
*Zinc.
*Fósforo.
*Magnesio.
*Manganeso.
*Hierro.
*Calcio.
*Potasio.






           -Uso Medicinal.

           -Es brócoli es un alimento que se utiliza para tratamientos como antiséptico y cicatrizante, combate los ulceras, heridas y previene de infecciones.

           -Mejora la digestión y alivia los síntomas de las personas que sufran problemas de estreñimiento, previene las enfermedades intestinales.

           -Es uno de los mejores tratamientos para las personas que sufren problemas en sangre como la diabetes pues reduce el azúcar en sangre.

           -También es muy bueno para incluir en dietas adelgazantes a mismo tiempo que previene de infartos y reduce el acné.